Leírás
A termék súlya: 300-400 gramm
Sonkánk a szabadtartású mangalica egész combjából készül. A megformázott mangalica combot 5-7 mm szemcsenagyságú tengeri sóval pácoljuk, majd a technológiának megfelelő hőmérsékletű levegőn érleljük, hogy a finom és jellegzetesen mély, enyhe karamellás édeskésséget mutató íze ki tudjon alakulni.
Az érlelt mangalica sonkavég prémium minőségű, kitűnő élvezeti értékű kézműves termék. Antibiotikum és GMO mentes mangalica húsból készül, és nem tartalmaz allergén anyagot.
A mangalica elkészítési ideje rövidebb, mint a sertéshúsnak. Húsa kiválóan alkalmas pecsenyehúsok, steak jellegű sültek, szalámifélék, érlelt sonkafélék készítésére. A mangalicasertés szalonnájának keménysége, kedvező zsírsavösszetétele miatt kiválóan alkalmas minőségi, nagy értékű szalonna előállítására. A mangalica ezen tulajdonságai miatt fontos szerepet kap az ínyenc termékek világában, valamint a nemzetközi séfek szemében is igazi ínyencségnek számít íze, kiváló minősége és zsírszivárgása miatt.
Az érlelt mangalica sonkavég kiváló választás egy finom reggelihez, vagy akár ajándékba is!
Érlelt mangalica sonkánk egészben, vagy szeletelve is megvásárolható webáruházunkban.
Ha kíváncsi vagy újdonságainkra is, kövess minket Facebook és Instagram oldalunkon!
