Leírás
A sonkaállvány nem része a terméknek, csak dekorációs céllal szerepel a termékfotón.
Az érlelt mangalica sonka a szabadtartású mangalica egész combjából készül.
Jellegzetessége, hogy a combon nincs lábrész, a keresztcsontból pedig kis darab marad csak benne.
Formázást tekintve a láb és a keresztcsont a combon marad. A sonka köröm nélküli.
A megformázott combot 5-7 mm szemcsenagyságú tengeri sóval pácoljuk, majd a technológiának megfelelő hőmérsékletű levegőn legalább 36 hónapig érleljük, hogy a finom és jellegzetesen mély, enyhe karamellás édeskésséget mutató íze ki tudjon alakulni.
Érlelt sonkánk prémium minőségű, kitűnő élvezeti értékű kézműves termék. Antibiotikum és GMO mentes mangalica húsból készül, és nem tartalmaz allergén anyagot.
Az érlelt mangalica sonka kiváló választás egy finom reggelihez, vagy akár ajándékba is!
Érlelt mangalica sonkánk szeletelve is megvásárolható webáruházunkban.
Ha kíváncsi vagy újdonságainkra is, kövess minket Facebook és Instagram oldalunkon!
