Tokaji stílusú, legalább 36 hónapig érlelt, levegőn szárított kézműves mangalica sonka

97 300Ft

Darabár. Egy darab termék egy egész, minimum 3,5 kg és maximum 4 kg súlyú sonkát jelent, csont és bőr nélkül, csomagolás előtt legalább 2cm fehér vagy rózsaszín színű szalonnával a külső felületén. Kötözve és vákuum-csomagolva szállítjuk.

Sonkánk a szabadtartású mangalica egész combjából készül.

A megformázott combot 5-7 mm szemcsenagyságú tengeri sóval pácoljuk, majd a technológiának megfelelő hőmérsékletű levegőn összesen 36 hónapig érleljük, hogy a finom és jellegzetesen mély, enyhe karamellás édeskésséget mutató íze ki tudjon alakulni.

Érlelt sonkánk prémium minőségű, kitűnő élvezeti értékű kézműves termék. Antibiotikum és GMO mentes mangalica húsból készül, és nem tartalmaz allergén anyagot.

Összetevők: előhűtött formázott mangalica sertéscomb, tengeri só.

Allergén anyagot nem tartalmaz.

Átlagos tápérték 100 g termékben

Energia: 1722 kJ/415 kcal
Zsír: 35,0 g, amelyből telített zsírsavak: 14,4 g
Szénhidrát: <0,1 g, amelyből cukrok: <0,1 g
Fehérje: 25,0 g
Só: 4,0 g

Kategória:
Tömeg 3500 g